原木しいたけ -生産者 浪川 節子さん-
道の駅には多くの農産物等が並んでおりますが、今回は自然環境に左右されやすい「原木栽培」による「しいたけ」を紹介します。
原木しいたけは樹齢20~25年たったナラやクヌギなどの広葉樹を1mほどに切り出し、しいたけの菌を植え付けます。
しいたけが本来持つ「香り、歯ごたえ」のある絶品の品です。
道の駅では浪川節子さん(旧海上町)の原木しいたけが毎日販売されています。
小袋の販売と合わせ、贈答用の箱売りもあります。(1箱、1,100円から)
なお、現在道の駅に浪川さんのご厚意で原木しいたけのほだ木を展示しております。
是非、無農薬栽培の原木しいたけのほだ木を見にお越しください。